A dietoterapia permite:
- Reduzir e/ou controlar a glicemia (respeitar a quantidade, tipo de alimentos e horário das refeições é fundamental para o controle glicêmico);
- Atingir o perfil lipídico desejado (baixar a quantidade de gordura, nomeadamente as saturadas, visando atingir níveis lipídicos apropriados);
- Manter o peso corporal adequado (redução do peso de um paciente obeso pode produzir melhoria significativa na glicemia);
- Prevenir, retardar ou tratar as complicações da doença (o plano alimentar pode evitar hipo e hiperglicémias);
- Contribuir para uma boa saúde e bem-estar (cada paciente tem que ter uma alimentação ajustada para as suas necessidades, se acordo com a idade, sexo, condições socio-económicas, massa corporal, estado metabólico e actividade física).
